Ulubione

Dzisiaj zrobiłam ulubione ciasteczka krucho-serowe, mój wynalazek,  który się przyjął. Biorę około 100 g masła, 150 g sera białego,  najlepiej śmietankowego, ale dziś miałam tylko półtłusty. Do tego ok pół szklanki cukru, jedno jajko i jedno żółtko,  dwie szklanki mąki i trochę cukru waniliowego. Najpierw trochę siekam nożem,  potem zagniatam i wkładam do lodówki na godzinę. Potem robię wałeczek, tnę na kawałki,  które rozplaszczam na grubość około pół centymetra. Piekę na blasze w około 200 stopniach około 5-10 minut. Piszę około,  bo mój piekarnik ostatnio nie wyświetla temperatury.

Są delikatniejsze niż kruche, to z powodu sera. Bardzo je lubię. Można dodać coś do środka,  np. tarte migdały albo orzechy. Albo kakao.